Recetikas: Matambrito a la pizza estilo Frutika
Dales una sorpresa a tus comensales con esta receta especial y muy sencilla. Hacer un matambrito de cerdo a la parrilla y prepararla como pizza,es una de las mejores combinaciones para los que nos encanta comer algo rico. El sabor infalible del cerdito, el queso mozzarella, la salsa de tomates y la albahaca cautiva a quienes se animan a probarlo.
Ingredientes:
- Matambre de cerdo (Se venden envasado en los supermercados)
- Salsa de pizza Frutika
- Queso mozzarella 200 gramos
- Albahaca fresca
- 1 tomate
- Aceitunas
- Sal
- Orégano
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
Condimentamos con sal y pimienta a gusto nuestro matambrito. A diferencia del matambre vacuno, el de cerdo puede ser asado directamente en la parrilla. Entonces preparamos nuestro fuego medianamente fuerte (5 a 6 segundos midiendo con la mano en el fuego) en la parrilla. Doramos un lado y al darle vuelta, del lado ya cocinado le agregamos nuestra salsa de tomate Frutika, lo podemos esparcir con una cuchara o una brocha para dejarlo bien parejo. Luego le colocamos nuestro queso mozzarella y tapamos nuestra parrilla o le colocamos una bandeja de aluminio o metal para hacer un “efecto horno” por unos minutos hasta que el queso se derrita, allí le decoramos con nuestros tomates en rodajas, esperamos que el queso fundido se fusione con el tomate y retiramos de la parrilla. Una vez retirado del fuego le agregamos la albahaca y las aceitunas, le tiramos un chorrito de aceite de oliva y servimos.
¡Te recomedamos experimentar con otros ingredientes, podés agregarle queso catupiry, pepperonis, jamones, rúcula o lo que se te ocurra!
